简谈炒货设备基本的保养方法
炒货设备是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等几十种炒货食品,一机多用,具有绿色环保,保温节能,豪华卫生,方便快捷,省时省工,出品率高等优势性能。那么我们平常应该怎样保养设备才能让设备的性能不降低呢?那接下来就给大家说一下炒货设备平常的一些保养方法:
一、使用前
1、使用前将各加油口注上机油,每星期检查一次涡轮箱是否缺油,缺油应加机油。
2、如发现筛网破损,将出料口的蟹肤外筒卸下,抵达上或补上12目筛网即可。
二、使用中
1、机器在使用时,应经常注意各部位运转情况,检查各部位紧固螺栓是否松动纳入发现松动应随时紧固。
2、升温时必须转动机器,关闭电炉,机器还需转动5~8分钟。
叁、使用后
1、每班停机时关掉空气开关,如果长期不用,在停机时将筒锅内原料全部清除干净外,并在进料口滴上少量食用油连续转动叁分钟,保持筒锅内有油,确保筒内不生锈。
2、长期不使用,重新使用时先开空机转10~15分钟,把原存的杂物清除出来,并可将筒内的油烤干后加热。
注:煤加热的(每班停机后将炉火熄灭,可采用湿煤封炉并确保第二班开机前炉内不得有火)。炉火熄灭或封炉后机器同样需转动5~8分钟。
以上就是教给大家的针对炒货设备的一些保养方法,还请大家平时多注意设备的保养,可以延长设备的使用年限,也能保证设备不发生意外故障给大家带来不必要的损失。